Galette complète Lardons Fromage et Œuf

À la maison on adore faire des crêpes sucrées mais aussi des galettes garnies. Voici une de mes recette favorite : Lardons Fromage et Œuf !! Et si on se faisait une Chandeleur avant l’heure ??? 😁

Information Calorique : 1 galette = 378 kCal 


Ingrédients (1 personne) :

  • 1 galette de sarrasin 
  • 60g de lardons
  • 1 œuf 
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse 
  • 10g d’emmental
  • sel et poivre
  • 1/2 cuillère à café d’huile

Recette :

Faire revenir les lardons et réserver.

Graisser la poêle à crêpe avec l’huile et y déposer la galette. Y casser l’œuf et repartir au mieux le blanc sur la galette (en évitant de casser le jaune).


Disposer les lardons sur le blanc d’œuf, puis la crème fraîche. Saler et poivrer.


Et enfin ajouter le fromage.


Replier les bords et laisser cuire quelques minutes le temps que je fromage fonde.

Servir aussitôt accompagné d’une salade verte.

Si comme moi vous en faites plusieurs, gardez les au chaud dans un four à 100*C.


Régalez vous !

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s