Cubes de Saumon à la Crème de Citron et Herbes

Toute la famille adore le saumon et les pâtes et c’est quelque chose que je cuisine souvent. Lors de la dernière commande chez Toupargel j’ai pris des cubes de saumon qui se prêtent plus à ce plat qu’un filet. Il n’y a plus qu’à rajouter une bonne sauce au citron et herbes et voilà un plat délicieux !

Information Calorique : 196 kCal = 100g sans les pâtes 


Ingrédients (4 personnes) :

  • 400g de cubes de saumon
  • 500g de crème fraîche épaisse 7%
  • 75g de beurre
  • 1 échalote ciselée 
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de coriandre séchée 
  • 1 cuillère à soupe de thym séché
  • sel et poivre 

Recette :

Dans une cocotte faire fondre le beurre et y faire revenir les cubes de saumon et l’échalote ciselée.

Ajouter la crème fraîche, le jus de citron, les herbes et le sel et poivre.

Mélanger le tout.

Servir avec des linguines.


Régalez vous !

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