Cuisse de Dinde aux Marrons

Aujourd’hui c’est Thanksgiving et pour la première fois nous avons décidé de le fêter !! Étant donné que les enfants sont encore petits nous ne voulions pas faire une dinde farcie pour 3/4, on aurait eu des restes pour deux semaines !!

Nous avons donc choisi de faire des cuisses dedinde et on ne pouvais pas oublier les marrons bien sûr !!

Cette recette est également ma 3ème participation au jeu « Compile moi un menu ».

Voici les organisateurs :

Information Calorique : 100g = 138 kCal


Ingrédients (6 personnes) :

  • 2 cuisses de dinde
  • 1 bocal de marrons cuits
  • 400 ml de bouillon de volaille 
  • 2 cuillères à café de fond de veau
  • huile d’olive 
  • thym séché 
  • laurier séché 
  • persil séché 
  • sel et poivre

Recette :

Préchauffer le four à 200*C.

Dans un grand plat verser de l’huile puis y poser les cuisses, les huiler, saler et poivrer. Saupoudrer avec les herbes.

Enfourner pour 20 minutes en arrosant souvent.

Au bout de ce temps, retourner les cuisses et poursuivre la cuisson de 20minutes.

Au bout de ce temps, retourner les cuisses, ajouter les marrons et mettre le four en mode grill.

Enfourner pour encore 20 minutes de cuisson.

Sortir du four et ajouter dans le jus de cuisson le fond de veau et bien mélanger.

Servir aussitôt accompagné d’une purée de pommes de terre maison.



Régalez vous !

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4 réflexions sur “Cuisse de Dinde aux Marrons

  1. C’est presque l’heure du repas et là … j’ai faim 🙂
    Merci Adèle pour cette 3eme belle participation. ça fait plaisir de voir que ce thème t’a inspiré, j’espère que le prochain fera le même effet 😉
    A bientôt.
    Bises

    Aimé par 1 personne

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