Gâteau au Yaourt à la Banane et Myrtilles Sans Huile

Des bananes très mûres dans le panier à fruits, des yaourts qui ont dépassés la DLC et un reste de myrtilles congelé, il n’en fallait pas plus pour me lancer en cuisine et préparer un bon goûter juste à temps pour la sortie d’école ! Et en plus sans huile ! Mais tout aussi bon voir plus !

Cette recette est également ma 1ère participation au défi « Compile moi un menu » du mois de janvier qui a pour thème : Cocooning autour d’une gourmandise !

Je vous rappelle les organisateurs :

Et la marraine du mois : Rosa du blog La cuisine de Rosa

Voici donc la recette à déguster avec une bonne boisson chaude ☕️


Ingrédients (8/12 personnes) :

  • 2 yaourt natures (0% MG pour moi)
  • 3 œufs 
  • 1 pot de sucre
  • 3 pots de farine
  • 1 sachet de levure chimique (10g de bicarbonate pour moi)
  • 1 sachet de sucre vanillé 
  • 3 bananes mûres 
  • 1 poignée de myrtilles congelées (env. 60g)

Recette :

Préchauffer le four à 180*C.

Dans un cul de poule verser les yaourts.

Ajouter les œufs et les sucres, bien mélanger.

Puis la farine et la levure et bien mélanger.

Éplucher les bananes, écraser 1 et 1/2 à la fourchette et les ajouter dans le cul de poule en mélangeant bien.

Couper en tranches le restant, les ajouter ainsi que les myrtilles. Mélanger délicatement à la maryse.

Beurrer et fariner le moule et verser la préparation.

Enfourner pour 1 heure. Surveiller la cuisson à partir de 45 minutes de cuisson, éventuellement recouvrir le dessus d’une feuille d’aluminium si ça dire trop vite.

Sortir du four et laisser tiédir avant de démouler.

Déguster tiède c’est excellent !


Régalez vous !

Publicités

7 réflexions sur “Gâteau au Yaourt à la Banane et Myrtilles Sans Huile

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion / Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion / Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion / Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion / Changer )

Connexion à %s