Cookies au Beurre de Cacahuète, Pépites de Chocolat et Noix de Pécan

Voilà un goûter vite fait qui plait aux enfants et aux adultes !

Des cookies 100% américains ! Avec du bon beurre de cacahuète, du chocolat et des noix de pécan !

En 30 minutes on se régale avec un verre de lait ou un bon café ! Les miens ont eu un peu chaud donc trompés dans le café c’était parfait 😉

En route pour ma 4è recette pour le jeu « Compile moi un menu »

Dont je vous rappelle les organisateurs :

Et la marraine du mois : Rosa du blog La cuisine de Rosa


Informations Calorique : 100g = 456 kCal / 1 cookie (~25g)  = 114 kCal


Ingrédients (24 cookies) :

  • 65g de beurre mou
  • 65g de beurre de cacahuète 
  • 100g de sucre
  • 90g de cassonade 
  • 1 œuf 
  • 2 cuillères à café d’arôme vanille 
  • 215g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique 
  • 100g de pépites de chocolat 
  • 30g de noix de pécan concassées 

Recette :

Dans le bol du robot muni de la feuille verser les beurres et les sucres. Bien mélanger et ajouter l’œuf et l’arôme vanille.

Mélanger la farine et la levure puis l’ajouter dans le bol et bien mélanger.

Ajouter enfin les pépites et les noix.

Former un boudin avec la pâte et la filmer.

La placer au congélateur.

Préchauffer le four à 180*C.

Quand le four est à température, sortir la pâte du congélateur et la couper en tronçons réguliers.

Les poser sur la plaque recouvert de papier cuisson et enfourner pour 10 à 15 minutes.

Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.

Servir avec un verre de lait ou un café.


Régalez vous !


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3 réflexions sur “Cookies au Beurre de Cacahuète, Pépites de Chocolat et Noix de Pécan

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