Pomme de Terre à la Nordique

C’est une recette que je tire d’un Hors Série du magazine Maxi Cuisine. Rien qu’à la lecture de la recette j’en ai eu l’eau à la bouche 😋

C’était excellent, très facile à faire et parfait pour un repas léger !

Information Calorique : 100g = 180 kCal 

Ingrédients (3 personnes) :

  • 500g de petites pommes de terre
  • 3 carottes
  • 400g de saumon en pavé 
  • 100g de fromage ail et fines herbes 
  • 80g de crème fraîche épaisse 
  • aneth
  • sel et poivre

Recette :

Éplucher et couper les carottes en bâtonnets.

Faire cuire les pommes de terre et les carottes à la vapeur pendant 20 minutes.

Pendant ce temps, mettre les pavés de saumon dans un plat adapté au micro-onde et faire cuire 6 minutes puissance max.

Dans un bol mélanger le fromage avec la crème, l’aneth ciselée (quantité selon votre goût) et le sel et poivre.

Sortir le saumon, enlever la peau et effilocher la chair à l’aide d’une fourchette.

Ajouter le saumon au mélange fromage crème. Bien mélanger et rectifier l’assaisonnement si besoin.

Servir chaud avec les pommes de terre coupées en deux et les bâtonnets de carottes.


Régalez vous !

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