Muffin à la Cannelle et Streusel

Aujourd’hui j’ai eu une envie de muffin et c’était donc l’occasion idéale pour tester ce kit de préparation pour muffin Cinnamon Streusel que j’ai acheté sur le site My Little America ! Si vous êtes une mordu de produits américains tout comme moi, je vous conseil vivement ce site où vous trouverez forcément votre bonheur !!

Ce kit est parfait pour une envie soudaine de muffin ou si la pâtisserie n’est pas votre fort !! Réussite et rapidité assurées !!

Information Calorique : 1 muffin = 190 kCal 

Voici donc mon pas à pas :


Ingrédients (12 muffins) :

  • Le sachet de préparation 
  • Le sachet de streusel 
  • 2 œufs 
  • 3/4 cup d’eau
  • 1/4 cup d’huile végétale 

Recette :

Préchauffer le four à 220*C.

Mettre des caissettes à muffins dans les empreintes ou beurrer et fariner les empreintes.

Dans un saladier mélanger le sachet de préparation avec l’eau, l’huile et les œufs. Bien mélanger.

Remplir les caissettes avec la préparation.

Ajouter le sachet de streusel.

Enfourner pour 15/20 minutes.

Sortir du four et laisser reposer 5 minutes.

Régalez vous !

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Gâteau au Fromage Blanc 0% sans pâte

De retour de vacances il faut remplir le frigo mais aussi consommer ce qui arrive à la date de péremption ! Ce qui est le cas de mon fromage blanc 0% ! Il m’en restait pile 500g, l’idéal donc pour faire un gâteau et pour l’alléger encore un peu j’ai supprimé la pâte 😉

Il est maintenant parfait, très moelleux et fondant, peu sucré et parfait au petit déjeuner comme en dessert ou au goûter !

Information Calorique : 100g = 136 kCal 


Ingrédients (8 personnes – 20 cm) :

  • 500g de fromage blanc 0%
  • 3 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 40g de sucre 
  • 50g de farine
  • 1 cuillère à café de bicarbonate ou levure chimique
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille

Recette :

Préchauffer le four à 180*C.

Séparer les blancs des jaunes.

Monter les blancs en neige avec la pincée de sel.

Mélanger les jaunes et le sucre jusqu’à blanchiment.

Ajouter le fromage blanc, le jus de citron et l’extrait de vanille. Bien mélanger.

Ajouter la farine et le bicarbonate tamisés. Bien mélanger.

Puis ajouter les blancs en neige en mélangeant délicatement à la maryse.

Verser dans un moule en silicone de préférence.

Enfourner pour 40 minutes, laisser refroidir dans le four éteint puis démouler et placer au frais.

Déguster nature ou avec des fruits ou coulis,…


Régalez vous !