Muffin Healthy Façon Banana Bread

J’ai repéré cette recette sur Facebook et elle m’a tout de suite tapé dans l’œil, moi qui adore les gâteaux à la banane !

Ces muffins sont parfait pour le petit déjeuner ou une collation ! Et vous pouvez  y ajouter ce que vous voulez et surtout ce que vous aimez !

Information Calorique : 100g = 182 kCal / 1 muffin ~65g = 118 kCal 


Ingrédients (12 muffins) :

  • 3 bananes mûres 
  • 1 + 1/2 cup de farine complète (170g)
  • 2 œufs 
  • 1 yaourt grec nature (150g)
  • 1/3 cup de miel (80g)
  • 1 cuillère à café de bicarbonate ou levure chimique 
  • topping de votre choix (pour moi : myrtilles, pépite de chocolat, fraises et noix de pécan)

Recette :

Préchauffer le four à 175*C.

Dans un bol, écraser les bananes à la fourchette, puis ajouter les œufs, la farine, le bicarbonate et le yaourt.

Bien mélanger le tout.

Verser dans 12 empreintes à muffin.

Ajouter les topping sur le dessus.

Enfourner pour 20 à 30 minutes.

Déguster tiède ou froid au petit déjeuner ou au goûter !


Régalez vous !