Pain Perdu au Four

J’adore aller sur Pinterest est trouver des recettes de tout et n’importe quoi et plus particulièrement des recettes américaines. Ça faisait un moment que j’avais repéré cette recette de pain perdu au four mais il demande de l’organisation car il se prépare la veille pour cuire le lendemain. Cependant je ne vous le conseille pas pour les petits déjeuners pressés car il cuit en 1h !! À privilégier le week-end 😉

Pour la recette originale on utilise du pain que j’ai choisi de remplacer par une gâche qui se prête à merveille pour cette recette, mais vous pouvez faire avec ce que vous voulez. Je n’ai pas non plus mis le streusel sur le dessus.

Place à la recette :

< strong>Ingrédients (8/10 personnes) :

  • 1 gâche entière de 400g
  • 8 œufs
  • 2 cup de lait (500 ml)
  • 1/2 cup de crème liquide (130 ml)
  • 3/4 cup de sucre (185g)
  • 2 càs de vanille liquide
  • 3 càs de sucre roux
  • 1/4 de càc de cannelle

Recette :

La veille :

Couper la gâche en cube et la mettre dans un plat allant au four (idéalement de 28cm/20cm)

Dans un bol mélanger les œufs, le lait, la crème, le sucre et la vanille.

Verser sur la gâche et mélanger délicatement les morceaux pour bien les imbiber.

Couvrir avec du film plastique et placer au frais toute la nuit (au moins 6h).

Le matin :

Préchauffer le four à 175/180*C.

Mélanger le sucre roux et la cannelle puis saupoudrez sur le plat.

Enfourner pour 45 min à 1h.

Laisser tiédir puis servir avec des fruits et du sirop d’érable par exemple.

Régalez vous !

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Bowl Cake Pomme Cannelle

Depuis que j’ai testé le bowl cake je suis devenue fan !!! Je faisais toujours la même recette à base de banane, mais j’avoue qu’elle est assez calorique surtout en y rajoutant des pépites de chocolat 😋.

J’ai donc choisi de remplacer la banane par de la compote de pomme et les pépites de chocolat par des morceaux de pommes et des noix de Pécan !!

Ça reste toujours plus calorique qu’un petit déjeuner traditionnel mais une fois de temps en temps je me fais plaisir !!

Information Calorique : 1 bowl cake 258g = 313 kCal 


Ingrédients (1 bowl cake) :

  • 100g de compote de pomme sans sucre ajouté
  • 40g de flocons d’avoine 
  • 3 cuillères à soupe de lait d’amande (sans sucre ajouté pour moi)
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café de bicarbonate ou levure chimique 
  • 1 cuillère à café de sirop d’érable 
  • 1 cuillère à café de cannelle 
  • 1/4 de pommes coupé en petits morceaux
  • 4 noix de Pécan en morceaux 
  • 1 goutte d’huile pour le bol

Recette :

Cuire les morceaux de pommes 1 min au micro-ondes à 900w. Réserver.

Dans un petit saladier mélanger la compote avec les flocons d’avoine, l’œuf, le lait d’amande, le sirop d’érable, le bicarbonate et la cannelle.

Bien mélanger et ajouter les morceaux de pommes et les morceaux de noix de Pécan.

Huiler un bol et verser la préparation dedans.

Faire cuire au micro-ondes pendant 3 min / 3 min 30 à 900w.

Démouler le bol sur une assiette à dessert.

Laisser refroidir 5 minutes et servir accompagné de topping de votre choix. Moi j’ai choisi des morceaux de pommes cuites au micro-ondes, des morceaux de noix de Pécan et du sirop d’érable (l’assiette complète = 358 kCal).


Régalez vous !

Petit Déjeuner : 02-11-16

Faut faire le plein de bonnes choses dés le matin !!!


Sur le plateau :

  • 1 café noir sucré 
  • 1 jus de pomme 
  • 1 ramequin de fromage blanc 0% sucré 
  • 1 clémentine 
  • 1 tranche de pain toasté beurré avec de la confiture de myrtilles 
  • 1 tranche de pain toasté beurré avec de la confiture de rhubarbe 

Ce qui donne : 279 kCal

Détail :